在木薯淀粉干燥過程中，木薯淀粉的含水量是影響產(chǎn)品質(zhì)量的重要因素。通常，在操作中控制干燥中的淀粉水分，導(dǎo)致產(chǎn)品水分含量的高度變化。該研究并開發(fā)了一種用于在線估算閃蒸干燥機(jī)中淀粉含水量的數(shù)學(xué)模型。
  
  使用中試規(guī)模的氣動(dòng)輸送干燥機(jī)，干燥管長(zhǎng)9.7米，內(nèi)徑0.07米，加熱器高溫度350℃，風(fēng)速輸出15-20米/秒。在干燥機(jī)的控制系統(tǒng)中，可以測(cè)量濕淀粉的進(jìn)料速率，空氣的溫度和濕度，同時(shí)無法測(cè)量淀粉的水分含量。實(shí)施了閃蒸干燥器模型，并通過實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行了驗(yàn)證。使用出口空氣溫度和出口空氣濕度估算入口木薯淀粉含水量。
  
  在該模型中檢查了估計(jì)的入口淀粉含水量。估計(jì)出口淀粉含水量。通過模擬和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，入口淀粉含水量的平均百分比誤差（MAPE）為1.99％。