食品加工和制藥行業對大型工廠設置的需求導致了具有巨大產能和高性能的工業冷凍干燥機的發展；由于其龐大的尺寸和復雜性，這些設備通常用于大型工業，其中生產線可以與冷凍干燥機串聯布置，工業冷凍干燥機占市場總收入的45％左右。
  
  實驗室規模的冷凍干燥機是臺式和通用設備的另一個主要產品部分。由于其易于操作和靈活定位，移動式冷凍干燥機在過去幾年中表現出巨大的需求，預計在不久的將來成為增長^快的部分，2012年的復合年增長率將達到11.1％。
  
  冷凍干燥設備主要用于食品包裝，生物技術，外科手術，藥品和其他應用。預計食品包裝將推動市場向前發展，占全球冷凍干燥設備總收入的三分之一以上。生物技術預計將成為增長^快的應用。預計藥物將成為可用于抗生素和膠囊包裝的冷凍干燥設備的另一個主要應用領域。其他應用領域，如皮革保護，花卉裝飾，書籍和記錄保存，預計在不久的將來會增長。動物標本制作和生態友好型墓葬預計也將成為未來幾年市場上的收入來源。